남겨서뭐하게 파주 보석함 스테이크 어디? 우대갈비·살치스테이크 가격 예약 총정리

 

방송 남겨서 뭐하게에서는 보기부터 조금 특별한 스테이크가 소개됐습니다.

이른바 보석함 스테이크라는 이름으로 등장했는데요.

 

고기를 단순히 구워서 내는 방식이 아니라 훈연 향을 입히고,

플레이팅까지 하나의 연출처럼 완성하는 방식이라 일반적인 스테이크와는 분위기가 꽤 달랐어요.

 

특히 방송에 나온 메뉴는프라임 등심 살치 스테이크와
우대갈비 스테이크였습니다.

 

두 메뉴 모두 고기의 식감도 중요하지만, 훈연 향과 곁들임까지 함께 즐기는 구성이 특징이었는데요.

그렇다면 방송에 나온 파주 스테이크집은 어디인지, 가격과 예약방법, 영업시간, 주차까지 차례대로 정리해볼게요.

 

방송에서 나온 보석함 스테이크는 어떤 메뉴?

방송에서 소개된 대표 메뉴는

프라임 등심 살치 스테이크 99,000원

우대갈비 93,000원입니다.

가격대만 보면 가볍게 먹는 식사보다는 기념일이나 특별한 날에 찾는 메뉴에 가까운 편이에요.

 

하지만 단순히 고기만 나오는 것이 아니라 조리 과정과 플레이팅에 특징이 있어서 방송에서도 비주얼과 향을 함께 강조했습니다.

 

우대갈비는 두 번 훈연한다고 해요

우대갈비는 뼈째 구워 고기 향을 살리는 방식으로 소개됐습니다.

먼저 그릴에서 1차로 초벌한 뒤 팬에서 한 번 더 익히고, 소금과 후추로 기본 밑간을 한다고 해요.

 

여기에 고기와 잘 어울리는 참나무칩을 사용해 훈연 향을 입힙니다.

특징적인 부분은 훈연이 한 번으로 끝나는 것이 아니라는 점이에요.

레스팅과 함께 1차 훈연을 하고, 플레이팅한 뒤 다시 한 번 훈연해 마무리한다고 합니다.

그래서 방송에서는 고기 안쪽까지 훈연 향이 은은하게 배어 있다고 소개됐어요.

 

훈연 향은 강하기보다 은은한 스타일

훈연 요리는 향이 너무 강하면 고기 맛을 가릴 수 있는데요.

방송에서는 이곳 우대갈비가 과하게 강한 향보다는 입안에 은은하게 남는 정도의 훈연 향을 살린다고 소개됐습니다.

우대갈비 특유의 탄력 있는 식감과 육향에 훈연 향이 더해지는 방식이라, 고기를 씹을수록 향이 이어지는 스타일이라고 해요.

 

곁들이는 팽이버섯도 그냥 나오지 않아요

우대갈비와 함께 나오는 팽이버섯도 눈에 띄었습니다.

잘게 찢어 볶는 방식이 아니라 통째로 올리브유에 조리해 바삭한 식감을 살린다고 해요.

고기와 함께 먹으면 버섯의 고소한 맛과 바삭한 식감이 더해져 전체적인 식감에 변화를 줍니다.

스테이크만 먹는 것보다 이런 곁들임과 함께 먹는 재미가 있는 구성이에요.

 

살치 스테이크는 부드러움이 포인트

살치 스테이크는 두툼하게 구워 육즙을 살리는 방식으로 소개됐습니다.

방송에서는 씹는 순간 육즙이 퍼지고 부드럽게 넘어가는 식감을 강조했어요.

특히 살치살과 함께 버터를 곁들이는 조합이 특징입니다.

 

고기와 버터, 튀긴 팽이버섯을 함께 먹으면 고소한 맛이 더 강해진다고 해요.

버터가 더해지면서 고기가 한층 크리미하고 부드럽게 느껴지는 스타일이라고 소개됐습니다.

 

다른 메뉴도 다양하게 준비돼 있어요

이곳은 스테이크만 판매하는 곳은 아닙니다.

메뉴는 크게

런치세트
런치 스페셜 세트
메인메뉴
샐러드
파스타·리조또
사이드메뉴
와인

등으로 나뉘어 있어요.

스테이크를 중심으로 식사하고 싶을 때도 좋고, 파스타나 리조또 등을 함께 주문해 여러 메뉴를 나눠 먹는 방식도 가능합니다.

 

그렇다면 남겨서뭐하게 보석함 스테이크집은 어디?

방송에 소개된 곳은 만수옥입니다.

주소는경기도 파주시 돌곶이길 8-49

전화번호는0507-1345-0978입니다.

 

만수옥 경기 파주시 돌곶이길 8-49

 

겉에서는 창고처럼 보이는 외관이지만 내부는 조금 더 분위기 있는 레스토랑 스타일로 꾸며져 있다고 해요.

일반적인 스테이크집보다 공간 자체가 이색적인 편이라 데이트나 기념일 식사 장소로도 많이 찾을 만한 분위기입니다.

 

만수옥 영업시간

영업시간은 매일 11:30~21:00입니다.

중간에 15:00~17:30 브레이크타임이 있고,

라스트오더는 점심 14:30 저녁 20:30 으로 안내돼 있습니다.

저녁 영업은 17:30부터 시작된다고 해요.

 

재료가 소진될 경우 일찍 마감할 수도 있으니 늦은 시간 방문 예정이라면 미리 확인하는 것이 좋습니다.

 

예약은 어떻게 할까?

만수옥은 네이버 예약이 가능합니다.

테이블당 성인, 청소년, 어린이, 영유아 포함 최대 6인까지 예약할 수 있다고 해요.

7인 이상이라면 온라인 예약보다는 매장으로 직접 전화 문의를 해야 합니다.

 

또 네이버 예약은 시스템상 방문시간 1시간 전까지만 예약이 가능하기 때문에,

자리가 있어도 온라인에서는 예약 불가로 표시될 수 있다고 해요.

당일 바로 방문하려는 경우에는 전화로 자리 여부를 확인하는 편이 좋습니다.

 

룸 테이블을 원한다면?

룸 테이블은 예약한 순서에 따라 배정된다고 안내돼 있습니다.

따라서 룸 좌석을 꼭 이용하고 싶다면 늦게 예약하기보다 일정이 정해졌을 때 미리 예약하는 편이 유리할 수 있어요.

특히 주말이나 기념일 시즌처럼 예약이 몰리는 시기에는 더욱 일찍 확인하는 것이 좋습니다.

 

주차는 가능할까?

차량 방문도 가능합니다.

매장 앞에 넓은 주차장이 마련돼 있다고 해요.

주차장이 만석일 경우에는 안내에 따라 이중주차를 이용할 수 있다고 합니다.

파주 지역은 차량으로 이동하는 경우가 많기 때문에 주차공간이 있다는 점은 편리한 부분이에요.

 

언제 방문하면 조금 더 여유로울까?

방송 직후에는 평소보다 방문객이 늘어날 수 있습니다.

특히 주말 저녁이나 기념일이 많은 시간대에는 예약이 빠르게 찰 가능성이 있어요.

 

가능하다면 방문 날짜가 정해졌을 때 네이버 예약을 먼저 확인하고, 당일 예약이라면 전화로 문의하는 편이 좋습니다.

또 점심과 저녁 사이에는 브레이크타임이 있으니 오후 시간대 방문이라면 반드시 운영시간을 확인하세요.

 

방문 전에 꼭 확인할 것

첫 번째는 예약 가능 여부입니다.

특히 주말이나 저녁시간에는 미리 예약하는 것이 좋아요.

 

두 번째는 브레이크타임입니다.

오후 3시부터 5시 30분까지는 식사가 어려울 수 있습니다.

 

세 번째는 단체 방문 여부예요.

7명 이상이라면 온라인 예약보다 전화 문의가 필요합니다.

 

마지막으로 방송 이후 메뉴 가격이나 운영시간이 달라질 수 있으니 방문 전에 최신 정보를 확인하는 것이 좋겠습니다.

 

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남겨서뭐하게 보석함 스테이크 정보 한눈에 보기

상호 : 만수옥
주소 : 경기 파주시 돌곶이길 8-49
전화 : 0507-1345-0978
영업시간 : 매일 11:30~21:00
브레이크타임 : 15:00~17:30
라스트오더 : 14:30 / 20:30
대표메뉴 : 프라임 등심 살치 스테이크, 우대갈비
프라임 등심 살치 스테이크 : 99,000원
우대갈비 : 93,000원
예약 : 네이버 예약 가능
7인 이상 : 전화 문의
주차 : 매장 앞 가능

 

남겨서 뭐하게에 소개된 만수옥은 단순히 스테이크를 먹는 곳이라기보다

훈연 방식과 플레이팅, 공간 분위기까지 함께 즐기는 레스토랑에 가까운 곳입니다.

 

특히 우대갈비는 두 번 훈연해 향을 입히고, 살치 스테이크는 버터와 튀긴 팽이버섯을 함께 곁들이는 방식이라

각각 다른 매력이 있어요.

 

파주에서 특별한 분위기의 스테이크집을 찾거나 데이트, 기념일처럼 평소와 다른 식사를 계획하고 있다면 한 번 살펴볼 만합니다.

다만 주말과 저녁에는 예약이 몰릴 수 있으니 방문 전에 예약 가능 여부와 브레이크타임을 확인하고 가는 것을 추천드려요.

 

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