동네한바퀴 아산 버섯샤부샤부 어디? 희귀버섯과 한우를 함께 먹는 곳
KBS 1TV 동네 한 바퀴 아산 편에서는 조금 특별한 버섯샤부샤부가 소개됐습니다.평소 자주 보는 느타리버섯이나 표고버섯만 들어가는 구성이 아니라,금이버섯과 노루궁뎅이버섯, 은이버섯, 황제버섯까지 한 번에 맛볼 수 있는 한우 버섯 샤부샤부였는데요. 직접 재배한 버섯을 활용한다는 점도 눈에 띄었지만,버섯 종류마다 식감과 향이 달라 한 냄비 안에서도 여러 가지 맛을 즐길 수 있다는 점이 인상적이었습니다. 특히 샤부샤부 육수도 일반적인 방식과 조금 달랐어요.말린 버섯과 말린 채소, 다시마를 활용해 감칠맛을 내고,여기에 표고가루와 소금을 볶아 만든 소금으로 간을 맞춘다고 소개됐습니다. 그렇다면 방송에 나온 아산 버섯샤부샤부집은 어디인지, 메뉴와 영업시간, 주차와 방문 전에 알아둘 점까지 정리해볼게요. 방송에서..
