-
[ 목차 ]
카페 창업을 꿈꾸거나, 커피에 진심인 분들이라면 한 번쯤
SCA 바리스타 자격증에 대해 들어보셨을 겁니다.
국내 자격증과는 다르게, SCA는 전 세계적으로 인정받는 국제 공인 바리스타 자격증으로,
커피 전문가라면 반드시 도전해볼 만한 자격입니다.
1. SCA 바리스타 자격증이란?
**SCA(Specialty Coffee Association)**는 전 세계적으로 인정받는 커피 협회이며, 이들이 운영하는 Coffee Skills Program은 커피 분야의 국제 표준 교육과정입니다.
✔ SCA 바리스타 자격증 구조
SCA 바리스타 과정은 3단계로 구성됩니다.
| 단계 | 명칭 | 수준 | 교육 내용 |
|---|---|---|---|
| 1 | Foundation | 입문 (초급) | 에스프레소, 우유 스티밍, 커피 추출의 기초 |
| 2 | Intermediate | 중급 | 매장 운영 이해, 라떼 아트, 머신 세팅, 고급 추출 |
| 3 | Professional | 전문가 | 원두 이해, 품질 관리, 커피 메뉴 개발 |
👉 Tip: Foundation 없이 Intermediate로 바로 응시할 수는 있지만, 대부분 순차적으로 진행하는 것이 이해도나 합격률 면에서 유리합니다.
2. SCA 바리스타 자격증 취득 방법
SCA 자격증은 단순히 ‘시험 응시’만으로 취득이 불가능합니다. 공인된 교육기관에서 정해진 커리큘럼을 이수하고, 필기/실기 시험을 통과해야 합니다.
2.1 SCA 공인 교육기관 등록
가장 중요한 첫 단계는, **SCA 인증 AST(Authorized SCA Trainer)**가 있는 학원을 선택하는 것입니다.
✔ AST 인증이 없는 곳은 공식 자격증 발급이 불가능합니다.
👉 SCA 공식 사이트 (https://sca.coffee/) → ‘Find a Course’ 메뉴에서 공인 교육기관을 검색할 수 있습니다.
2.2 교육 과정 이수
| 과정 | 시간 | 내용 |
|---|---|---|
| Foundation | 6~8시간 | 커피의 이해, 에스프레소 추출, 스티밍 등 |
| Intermediate | 12~16시간 | 추출 조절, 머신 세팅, 메뉴 관리, 실전 라떼 아트 |
| Professional | 20시간 이상 | 원두 프로파일, 로스팅 연계, 전문가 수준 운영법 |
※ 수업 시간은 기관마다 약간씩 차이 있을 수 있으며, 실습 위주로 진행되는 경우가 많습니다.
2.3 시험 응시 및 자격증 발급
- 필기시험: 20문제, 22분, 60% 이상 합격
- 실기시험: 에스프레소 추출, 밀크 스티밍, 라떼 아트 등 실무 테스트
- 발급 방식: 시험 통과 후 약 1~2주 이내에 디지털 자격증 발급
| 레벨 | 응시료 (약) | 시험 난이도 |
|---|---|---|
| Foundation | 20만 원 | ★☆☆☆☆ |
| Intermediate | 40만 원 | ★★★☆☆ |
| Professional | 60만 원 | ★★★★★ |
3. SCA 자격증 국비지원 활용 방법
**SCA 과정은 내일배움카드(국민내일배움카드)**를 통해 일부 국비지원을 받을 수 있습니다.
고용노동부의 **HRD-NET (www.hrd.go.kr)**에서 지원 대상 여부 및 등록 학원을 확인할 수 있습니다.
3.1 국비지원 신청 절차
| 단계 | 내용 |
|---|---|
| 1단계 | 내일배움카드 신청 (고용센터 or 온라인) |
| 2단계 | 카드 발급 후 HRD-NET에서 SCA 과정 검색 |
| 3단계 | 국비지원 학원 등록 → 출석률 80% 이상 시 지원금 수령 |
4. 학원 선택 시 꼭 확인할 기준
SCA는 단순히 시설이 좋은 학원이 아니라, 강사의 역량과 피드백 시스템이 무엇보다 중요합니다.
4.1 학원 선택 체크리스트
| 체크 항목 | 확인 방법 |
|---|---|
| AST 강사 여부 | 공식 SCA 명단 또는 학원 소개 페이지 확인 |
| 소수 정예 수업 | 1:1 피드백 또는 최대 4~6인 클래스 운영 여부 |
| 리뷰와 후기 | 네이버 블로그, 유튜브, 구글 리뷰 검색 |
| 국비지원 여부 | HRD-NET 등록 여부 확인 |
4.2 추천 학원 예시 (2025년 기준)
- 퍼스트바리스타학원 – 1:1 맞춤 피드백과 라떼 아트 특화
- 코리아요리아트아카데미 – 국비지원 + SCA 전 과정 커버
- 서울카페아카데미 – SCA 디플로마 취득 대비 집중반 운영
5. SCA 디플로마 취득 안내
SCA 자격증은 단일 과목이 아닌 종합적인 커피 기술 교육 시스템입니다.
총 6개의 과목 점수를 합산하여 100점 이상을 취득하면 SCA 디플로마가 발급됩니다.
✔ 포함 과목 (과정별 점수 배정)
| 과목 | Foundation | Intermediate | Professional | 최대 점수 |
|---|---|---|---|---|
| Barista Skills | 5 | 10 | 25 | 40 |
| Brewing | 5 | 10 | 25 | 40 |
| Roasting | 5 | 10 | 25 | 40 |
| Green Coffee | 5 | 10 | 25 | 40 |
| Sensory Skills | 5 | 10 | 25 | 40 |
| Introduction to Coffee | 10 | - | - | 10 |
커피는 감성도 중요하지만, 실력과 자격도 함께 갖추어야 시장에서 경쟁력을 가질 수 있습니다.
SCA 바리스타 자격증은 단순한 ‘스펙’이 아닌, 국제적으로 인정받는 실력의 증명서입니다.
✔ 취득 방법을 정확히 알고
✔ 신뢰할 수 있는 학원을 선택하고
✔ 국비지원을 통해 부담을 줄인다면
당신도 충분히 커피 전문가로서 한 걸음 더 성장할 수 있습니다.