경기도 고양시 행주산성 주변에는 오랫동안 자리를 지켜온 음식점들이 있습니다.
그중에서도 '전현무계획4'에 소개된 67년 전통의 갈비집이 눈길을 끌고 있습니다.
방송에서 찾아간 곳은 고양시 덕양구에 위치한 한일가든입니다.
이곳은 오랜 세월 이어온 양념 비법으로 만든 LA갈비와 진한 사골 육수의 얼큰갈비곰탕을 선보이는 식당입니다.
특히 LA갈비에 물엿을 넣지 않고 배와 양파를 활용해 자연스러운 단맛을 낸다는 점이 특징인데요.
전현무계획4 고양 편에 등장한 한일가든의 메뉴 특징부터 위치, 영업시간, 주차 정보까지 알아보겠습니다.
행주산성 67년 전통 LA갈비집은 한일가든
한일가든은 경기도 고양시 덕양구 행주로에 위치한 갈비 전문점입니다.
행주산성과 가까운 곳에 자리하고 있어 고양시 나들이나 가족 외식 장소를 찾는 분들이 관심을 가질 만한 곳입니다.
방송에서는 약 67년 동안 이어온 갈비 양념의 비법과 조리 과정이 소개됐습니다.
오랜 전통을 가진 식당답게 고기의 두께부터 숙성 시간, 굽는 온도까지 세심하게 관리하는 방식이 인상적입니다.
한일가든 기본 정보
| 상호 | 한일가든 |
| 주소 | 경기 고양시 덕양구 행주로 77 |
| 전화번호 | 031-974-0694 |
| 대표 음식 | LA갈비, 얼큰갈비곰탕 |
| 특징 | 약 67년 전통 갈비 전문점 |
| 주변 명소 | 행주산성 |
식당을 찾아갈 때는 내비게이션에 '고양 한일가든' 또는 주소를 입력하시면 됩니다.
방송에서 먹은 LA갈비와 얼큰갈비곰탕
전현무계획4에서 주문한 음식은 LA갈비 4인분과 얼큰갈비곰탕입니다.
한일가든의 대표적인 고기 요리와 국물 요리를 함께 맛볼 수 있는 구성입니다.
LA갈비는 은은한 단맛과 육즙, 얼큰갈비곰탕은 깊고 진한 국물 맛이 특징으로 소개됐습니다.
두 메뉴 모두 조리 과정에 공을 들인다는 점이 공통적입니다.
물엿 없이 만드는 LA갈비 양념의 비밀
한일가든 LA갈비에서 가장 주목할 부분은 양념입니다.
일반적인 양념갈비는 달콤한 맛을 내기 위해 물엿이나 당류를 활용하기도 합니다.
하지만 방송에 따르면 한일가든은 LA갈비 양념에 물엿을 사용하지 않는다고 합니다.
대신 배와 양파를 충분히 넣어 자연스러운 단맛을 살립니다.
먼저 간장과 통마늘, 감초, 고추씨 등을 활용해 기본 양념을 만들고, 여기에 배와 양파를 비롯한 약 20가지 재료를 더합니다.
이렇게 만든 양념으로 고기를 숙성시켜 감칠맛이 배도록 하는 방식입니다.
과하게 달지 않으면서도 입안에 은은한 단맛이 남는 것이 특징으로 소개됐습니다.
고기 두께와 숙성 기간도 중요합니다
한일가든에서는 LA갈비를 약 1~1.1cm 두께로 손질한다고 합니다.
고기를 일정한 두께로 준비한 뒤 양념에 재워 냉장 숙성하는데, 숙성 기간은 약 2~3일입니다.
이 과정을 통해 고기에 양념이 고르게 배도록 합니다.
굽는 과정에서도 온도 조절에 신경을 쓴다고 하는데요.
양념갈비는 불이 너무 강하면 겉면이 쉽게 탈 수 있기 때문에 적절한 온도를 유지하는 것이 중요합니다.
방송에서는 이러한 과정을 거쳐 완성된 LA갈비의 육즙과 불향, 부담스럽지 않은 단맛이 강조됐습니다.
얼큰갈비곰탕은 대파가 핵심 재료
한일가든에서 LA갈비 못지않게 관심을 모은 메뉴는 얼큰갈비곰탕입니다.
이 음식은 한우 사골을 오랫동안 우려낸 육수를 바탕으로 만든다고 합니다.
여기에 대파와 느타리버섯, 다진 마늘, 고사리 등을 넣어 풍미를 더합니다.
특히 대파가 중요한 역할을 합니다.
대파를 충분히 끓이면 특유의 단맛이 국물에 우러나면서 감칠맛이 깊어진다고 하는데요.
여기에 두태기름과 고추 양념장을 더해 얼큰한 맛을 완성합니다.
두태기름은 소의 콩팥 주변 지방에서 얻는 기름으로, 국물 요리에 진한 풍미를 더할 때 사용됩니다.
방송에서 소개된 얼큰갈비곰탕은 단순히 맵기만 한 국물이 아니라 사골의 깊은 맛과 대파의 단맛이 어우러지는 음식입니다.
매콤한 국물 요리를 좋아하는 분들이라면 눈여겨볼 만한 메뉴입니다.
한일가든 LA갈비 가격은 얼마일까?
방송에서는 LA갈비 4인분과 얼큰갈비곰탕을 주문했습니다.
한일가든 영업시간과 마지막 주문
한일가든은 매일 오전 10시 30분부터 오후 9시까지 운영하는 것으로 안내돼 있습니다.
마지막 주문은 오후 8시입니다.
| 영업시간 | 매일 10:30~21:00 |
| 라스트오더 | 20:00 |
| 브레이크타임 | 별도 확인 필요 |
| 전화번호 | 031-974-0694 |
늦은 저녁에 방문할 예정이라면 오후 8시 이전에 주문할 수 있도록 시간을 계획하는 것이 좋겠습니다.
브레이크타임이나 임시휴무 여부는 제공된 자료에서 확인되지 않았으므로 방문 전 전화 문의를 권합니다.
한일가든 주차장 이용 안내
행주산성 주변을 자가용으로 방문하시는 분들이라면 주차 여부도 궁금하실 텐데요.
한일가든은 매장에 주차 공간이 마련돼 있는 것으로 안내돼 있습니다.
비교적 넓은 주차 공간을 갖춘 것으로 소개됐지만, 정확한 주차 가능 대수와 요금은 확인되지 않았습니다.
특히 주말이나 점심·저녁 식사시간에는 주차장이 혼잡할 수 있습니다.
방송 이후 방문객이 늘어날 가능성도 있으므로 차량을 이용한다면 여유 있게 도착하는 편이 좋겠습니다.
행주산성 나들이와 함께 방문하기 좋은 곳
한일가든의 또 다른 장점은 행주산성 인근에 위치한다는 점입니다.
행주산성은 임진왜란 당시 행주대첩으로 잘 알려진 역사 유적지입니다.
고양시의 대표적인 나들이 장소 중 하나로, 산책과 역사 탐방을 함께 즐길 수 있습니다.
주말에 행주산성을 둘러본 뒤 갈비로 식사하거나, 가족 외식 후 주변을 산책하는 일정도 생각해 볼 수 있겠습니다.
서울 근교에서 드라이브와 식사를 함께 계획하는 분들에게도 참고할 만한 위치입니다.
마무리
전현무계획4 고양 편에 등장한 행주산성 LA갈비 식당은 약 67년 전통의 한일가든입니다.
물엿 대신 배와 양파를 활용해 자연스러운 단맛을 낸 LA갈비와 한우 사골에 대파, 고추 양념장을 더한 얼큰갈비곰탕이 대표 메뉴입니다.
식당 주소는 경기 고양시 덕양구 행주로 77이며, 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 9시까지로 안내돼 있습니다.
행주산성 주변에서 갈비 맛집을 찾거나 가족과 함께 식사할 곳을 알아보고 있다면 방문 후보로 살펴보셔도 좋겠습니다.
※ 본 글은 제공된 방송 및 식당 정보를 바탕으로 재구성했습니다. 메뉴 가격, 예약, 주차 및 영업시간은 변경될 수 있으므로 방문 전 매장에 확인하시기 바랍니다.
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