전현무계획3 홍천 제일숯불구이 고추장돼지갈비, 위치, 메뉴, 가격, 예약, 주차정보

 

 

안녕하세요! 오늘은 2025년 12월 12일 방영된 전현무계획3에서 소개된 강원도 홍천의 숨은 맛집, 제일숯불구이에 대해 자세히 알려드리려고 합니다. 전현무, 곽튜브, 가비가 함께 방문해서 '자녀 계획' 토크를 나누며 맛있게 먹었던 이곳은 45년 전통의 홍천식 고추장 돼지갈비 전문점인데요. 허영만 백반기행에도 출연한 노포 맛집으로, 방문 전 꼭 알아야 할 모든 정보를 한눈에 정리해드릴게요!

 

1. 전현무계획3에서 소개된 제일숯불구이는?

2025년 12월 12일 방송된 전현무계획3 9회 강원도 홍천 편에서 전현무, 곽튜브, 가비가 함께 방문한 맛집입니다. 방송에서는 "홍천 하면 떠오르는 음식이 있다"며 전현무가 직접 이곳을 찾았는데요. 양옥집을 개조해 마치 친구 집 같은 식당에서 세 사람이 고추장 돼지갈비를 먹으며 솔직한 대화를 나누는 모습이 담겼습니다.

 

제일숯불구이는 45년 전통의 홍천식 돼지갈비 전문점으로, 화로에 직접 구워먹는 방식이 특징입니다. 식객 허영만의 백반기행 52회에도 출연한 이력이 있어 그 맛을 인정받은 노포 맛집이죠. 홍천 현지인들 사이에서는 "아는 사람만 안다"는 숨은 맛집으로 소문나 있습니다.

 

2. 제일숯불구이 상세 위치 및 운영 정보

구분	상세 정보
상호명	제일숯불구이
주소	강원 홍천군 홍천읍 신장대리 (홍천시장 근처)
전화번호	0507-1346-4123
영업시간	월~토요일 오후 4:00 ~ 오후 9:00
정기휴무	매주 일요일

 

찾아가는 길: 홍천시장 근처에 위치해 있어 현지인들에게는 잘 알려진 곳입니다. 네이버 지도나 카카오맵에서 '제일숯불구이 홍천'으로 검색하시면 정확한 위치를 확인할 수 있습니다. 홍천읍 신장대리에 있어 홍천 시내에서 접근이 용이합니다.

 

주차 안내: 강변에 주차 후 계단을 이용해 올라가면 됩니다. 주차 공간이 넉넉해 편리합니다.

 

 

3. 대표 메뉴 및 가격 정보

제일숯불구이의 시그니처는 홍천식 고추장 돼지갈비입니다. 45년 동안 이어온 비법 양념으로 만든 고추장 양념이 일품이죠.

메뉴명	가격	특징
고추장 돼지갈비	13,000원	대표 메뉴, 45년 전통 비법 양념
고추장 삼겹살	13,000원	고추장 양념의 삼겹살 버전
된장 소면	별도 문의	식사 마무리 필수 메뉴, 강원도 특별 메뉴

 

메뉴 구성의 특별함:

• 석쇠 화로구이: 숯불에 석쇠를 올려 직접 구워먹는 전통 방식
• 직접 담근 장맛: 집에서 직접 담근 막장이 함께 나옵니다
• 풍성한 밑반찬: 샐러드, 부추무침, 배추전, 파절이 등이 기본 제공
• 6인분 이상 구워주기 서비스: 미리 예약 시 구워진 상태로 제공 가능

 

4. 예약 및 방문 안내

예약 관련:

• 전화 예약 가능 (특히 주말은 예약 필수)
• 6인분 이상 주문 시 미리 구워서 제공 가능 (예약 시 요청)
• 단체 손님 가능 (사전 예약 권장)

영업시간 주의사항:

• 저녁 영업만 운영 (오후 4시 오픈)
• 오후 9시 마감
• 매주 일요일 정기휴무
• 점심 영업 하지 않음

방문 팁:

• 저녁 시간(6~7시)은 예약 필수
• 6인 이상이면 구워진 고기 서비스 이용 추천
• 된장 소면은 꼭 주문해보세요
• 좌식 테이블이라 편한 복장 권장

 

5. 제일숯불구이만의 특별한 맛의 비결

45년 전통의 비법 고추장 양념: 3대째 이어온 홍천식 돼지갈비의 핵심은 바로 고추장 양념입니다. 매콤하면서도 달콤한 양념이 고기에 완벽하게 배어 있어 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛이죠.

 

화로에 직접 구워먹는 방식: 숯불 화로에 석쇠를 올려 직접 구워먹는 전통 방식을 고수합니다. 숯불의 은은한 향과 함께 고추장 양념이 타면서 나는 고소한 향이 식욕을 자극합니다.

 

직접 구워주는 서비스: 6인분 이상 주문 시 미리 구워서 제공해주는 서비스가 있습니다. 고추장 양념이 타기 쉬운데, 숙련된 솜씨로 완벽하게 구워주셔서 편하게 먹을 수 있습니다.

 

강원도 특별 메뉴, 된장 소면: 된장찌개에 국수를 말아낸 듯한 독특한 메뉴로, 강원도에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식입니다. 고추장 돼지갈비로 느끼해진 입을 깔끔하게 정리해주는 마무리 메뉴죠.

 

제철 배추전: 한창 제철인 배추로 만든 배추전을 바로 구워서 제공합니다. 바삭하면서도 배추의 단맛이 살아있어 고기와 함께 먹으면 환상적입니다.

 

 

6. 주차 및 교통편 안내

주차 정보:

• 강변 주차장 이용
• 주차 후 계단 이용해 식당으로 이동
• 주차 공간 넉넉함
• 무료 주차 가능

자가용 이용 시:

• 서울 출발: 경춘고속도로 → 홍천 IC → 홍천 시내 → 약 10분
• 춘천 출발: 국도 이용 → 약 30분
• 홍천시장 근처라 찾기 쉬움

대중교통 이용 시: 동서울터미널에서 홍천행 버스를 타고 홍천터미널에 하차 후, 홍천시장 방면으로 도보 또는 택시 이용 (약 5분 거리)

 

 

7. 실제 방문 후기 및 꿀팁

방문객들의 실제 후기:

 

장점:

• 45년 전통의 비법 고추장 양념
• 양옥집을 개조한 따뜻하고 편안한 분위기
• 숯불 화로구이의 깊은 맛
• 6인 이상 구워주는 서비스
• 직접 담근 막장과 배추전
• 된장 소면의 특별한 맛
• 현지인 맛집답게 가성비 좋음
• 친절한 서비스

주의사항:

• 저녁 영업만 운영 (오후 4시~9시)
• 일요일 정기휴무
• 좌식 테이블 (신발 벗고 입장)
• 주말 예약 필수
• 현금 결제 우선 (카드 가능 여부 사전 확인)

방문 꿀팁:

• 고추장 돼지갈비가 시그니처 메뉴
• 6인 이상이면 미리 구워달라고 예약 시 요청
• 파절이나 부추무침에 싸먹으면 최고
• 된장 소면은 필수 주문 (강원도에서만 먹을 수 있는 특별 메뉴)
• 배추전도 꼭 드세요
• 양념이 타지 않게 구운 고기가 최고의 맛

 

8. 허영만 백반기행 출연 이력

제일숯불구이는 식객 허영만의 백반기행 52회에 출연한 검증된 맛집입니다. 배우 김재원과 함께 출연해 홍천의 45년 전통 홍천식 돼지갈비 노포로 소개되었습니다. 백반기행에서도 화로에서 직접 구워먹는 고추장 돼지갈비와 열무국수(된장 소면)가 극찬을 받았죠.

최근 전현무계획3까지 출연하면서 전국적으로 더욱 유명해진 맛집으로, 홍천을 대표하는 고추장 돼지갈비 전문점으로 자리매김했습니다.

 

 

9. 주변 관광지 및 함께 즐기기 좋은 코스

도보 5~10분 거리:

• 홍천시장: 전통시장 구경
• 홍천강: 강변 산책로

차량 15~20분 거리:

• 수타사: 천년 고찰
• 홍천 온천
• 알파카 월드
• 비발디파크

홍천 당일치기 추천 코스: 오전: 수타사 관람 또는 알파카 월드 → 점심: 신토불이 두부·고등어구이 → 오후: 홍천강 산책 또는 홍천시장 → 저녁: 제일숯불구이 고추장 돼지갈비

 

전현무계획3 홍천 편 함께 방문한 맛집:

• 신토불이 (홍천 두부구이·고등어구이 맛집)
• 옛날원대막국수 (인제 감자전·막국수 맛집)

 

10. 자주 묻는 질문 (FAQ)

질문	답변
예약이 가능한가요?	가능합니다. 특히 주말과 저녁 시간은 예약 필수입니다
점심 영업도 하나요?	아니요, 저녁 영업만 합니다 (오후 4시~9시)
어떤 메뉴를 추천하나요?	고추장 돼지갈비(13,000원)가 대표 메뉴이며, 된장 소면도 필수입니다
6인분 구워주기 서비스는?	6인분 이상 주문 시 미리 예약하면 구워진 상태로 제공 가능합니다
주차 가능한가요?	강변 주차장 이용 후 계단으로 이동, 주차 공간 넉넉합니다
1인 방문도 가능한가요?	가능하나 2인 이상 방문을 추천합니다

 

 

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지금까지 전현무계획3에서 소개된 강원도 홍천 제일숯불구이 고추장 돼지갈비 맛집에 대한 모든 정보를 정리해드렸습니다. 45년 전통의 비법 고추장 양념과 숯불 화로구이의 깊은 맛을 꼭 경험해보세요. 허영만 백반기행에 이어 전현무계획3까지 출연한 검증된 노포 맛집이니 홍천 여행 시 저녁 식사로 꼭 들러보시길 추천드립니다!