안녕하세요.
요즘 예능에서 지방 소도시 맛집이 소개될 때마다 검색량이 폭발하는 거 다들 느끼시죠? 이번에도 어김없이 화제가 됐습니다.
바로 MBC 예능 전현무계획3 30회에서 소개된 경북 김천의 대창구이 노포, 진옥곱창입니다.
전현무가 직접 "죄책감 없이 먹을 수 있는 곳"이라고 극찬한 이 집, 위치와 메뉴 정보부터 이 집만의 조리 비법까지 한 번에 정리해 드릴게요.
❶ 전현무계획3 30회 김천 편
본격 리얼 길바닥 먹큐멘터리 전현무계획3는 MC 전현무와 곽튜브가 전국을 직접 발로 뛰며 숨겨진 맛집을 발굴해내는 인기 예능입니다. 매주 금요일 밤 9시 10분 방송되며, 최근 지방 맛집 탐방 콘텐츠로 큰 사랑을 받고 있습니다.
30회는 어버이날 특집으로 경북 김천이 무대가 됐습니다. 게스트로는 가수 홍지윤과 솔지가 함께해 먹트립의 흥을 더했는데요. 차 안에서 이어지는 행사 비하인드 토크를 시작으로, 연탄 석쇠불고기 맛집과 진옥곱창으로 이어지는 알찬 동선이 펼쳐졌습니다.
김천이 전 세대 핫플로 급부상하면서, 이번 방송을 통해 진옥곱창도 전국적인 관심을 받게 됐습니다.
❷ 진옥곱창 위치 & 기본 정보
진옥곱창은 경북 김천역 인근에 자리한 양념대창구이 전문 노포입니다. 김천역에서 가깝기 때문에 대중교통 이용도 편리한 편이에요.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 진옥곱창 |
| 주소 | 경북 김천시 김천로 55 진옥곱창 1층 |
| 전화 | 054-433-7129 |
| 영업시간 | 월~토 16:30 ~ 22:30 |
| 휴무 | 매주 일요일 휴무 |
| 주차 | 뒤쪽 주차장 또는 갓길 주차 가능 |
방송 이후 방문객이 크게 늘었을 가능성이 높으니, 방문 전 전화로 운영 여부를 미리 확인해두시는 걸 추천드립니다.
❸ 메뉴 & 가격표
진옥곱창의 메뉴는 심플합니다. 소대창양념 단일 메뉴로, 사이즈별로만 구성되어 있어요. 선택의 고민 없이 바로 사이즈만 고르면 됩니다.
| 메뉴 | 가격 | 추천 인원 |
|---|---|---|
| 소대창양념 소 | 40,000원 | 1~2인 |
| 소대창양념 중 | 50,000원 | 2인 (볶음밥 포함) |
| 소대창양념 대 | 60,000원 | 3인 이상 |
메뉴가 단순하다는 건, 이 집이 대창구이 하나에 모든 걸 집중하고 있다는 뜻이기도 합니다. 볶음밥까지 든든하게 마무리하실 계획이라면 중(中) 사이즈를 추천해요.
❹ 노포만의 분위기
진옥곱창은 오랜 세월 김천역 인근 같은 자리를 지켜온 노포입니다.
세월이 담긴 간판과 소박한 외관, 좌식 3개·입식 2개로 구성된 아담한 내부는 요즘 트렌디한 인테리어와는 거리가 멉니다. 하지만 그게 오히려 이 집의 가장 큰 매력 포인트예요.
수십 년을 이어온 노포 특유의 편안함과 신뢰감은, 새로 오픈한 세련된 식당이 절대 흉내 낼 수 없는 것이니까요. 좌석 수가 많지 않은 만큼 웨이팅이 생길 수 있으니, 오픈 시간인 16시 30분에 맞춰 방문하시는 걸 권해드립니다.
❺ 이 집만의 차별점 — 기름 제거 조리법
대창이란 소의 대장 부위로, 내장지방이 풍부해 고소하고 묵직한 맛이 특징입니다. 그런데 바로 이 기름기 때문에 부담스럽다고 느끼는 분들도 많죠.
진옥곱창은 이 점에서 확실한 차별화를 만들어냅니다.
대창의 기름을 모두 제거한 뒤 양념에 볶아내는 방식으로 조리하기 때문에, 느끼함 없이 쫄깃하고 탱탱한 식감만 살아납니다. 겉모습은 새빨간 강렬한 비주얼이지만, 막상 먹어보면 단맛과 매운맛이 절묘하게 균형을 이루는 깊은 감칠맛이 느껴집니다. 살짝 칼칼한 뒷맛이 혀끝을 감돌면서, 먹으면 먹을수록 손이 멈추질 않는 마성의 양념이라는 평이 많습니다.
전현무가 "죄책감 없이 먹을 수 있는 곳"이라고 극찬한 이유가 바로 이 손질 방식에 있습니다. 기름을 제거했으니 칼로리 부담도 줄고, 쫄깃한 식감은 살아있으니 더욱 만족스러운 한 끼가 됩니다.
❻ 절대 놓치면 안 되는 볶음밥
진옥곱창을 다녀온 분들이 하나같이 강조하는 포인트가 있습니다. 바로 마무리 볶음밥입니다.
대창을 다 먹고 난 뒤, 남은 양념이 배어든 불판에 밥을 올려 볶아먹는 코스인데요. 대창 양념과 고소한 잔향이 스며든 불판에서 볶아지는 밥알 하나하나의 풍미는, 단순한 마무리가 아니라 완성된 코스 요리나 다름없습니다.
이걸 빼놓고 나왔다가는 반만 먹고 나온 것 같다는 아쉬움이 남는다는 말이 있을 정도니까요. 꼭 배를 조금 남겨두셨다가 볶음밥으로 마무리하세요.
❼ 대창의 영양 & 효능
대창은 맛만 좋은 식재료가 아닙니다.
소 대장 부위인 대창에는 철분과 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 빈혈 예방이나 체력 회복에 도움이 되며, 허약 체질이거나 회복기에 있는 분들에게도 좋은 식재료로 알려져 있어요.
진옥곱창처럼 기름기를 제거하고 볶아내는 방식이라면, 영양은 살리고 불필요한 지방은 줄인 현명한 조리법이라 할 수 있습니다. 맛있게 먹으면서 건강도 챙길 수 있는 메뉴인 셈입니다.
❽ 방문 전 최종 체크리스트
| 체크 항목 | 내용 |
|---|---|
| 영업 시작 | 오후 4시 30분 (16:30) |
| 휴무일 | 매주 일요일 휴무 |
| 좌석 수 | 좌식 3개 + 입식 2개 (소규모) |
| 주차 | 뒤쪽 주차장 / 갓길 주차 가능 |
| 2인 추천 사이즈 | 중(中) 사이즈 (볶음밥 마무리 가능) |
| 필수 코스 | 대창구이 → 볶음밥 마무리 |
| 방문 팁 | 방송 후 방문객 증가, 평일 오픈 시간에 맞춰 방문 추천 |
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오늘은 전현무계획3 30회에서 소개된 경북 김천의 양념대창구이 노포, 진옥곱창에 대해 위치와 메뉴부터 이 집만의 조리 비법, 볶음밥 마무리 꿀팁까지 꼼꼼하게 정리해 드렸습니다.
기름을 깔끔하게 제거해 쫄깃하게 볶아낸 대창, 단맛과 매운맛의 균형이 살아있는 감칠맛 양념, 그리고 모든 것을 완성시키는 볶음밥 한 그릇. 이 세 가지가 진옥곱창을 김천의 대표 노포 맛집으로 만드는 이유입니다.
김천 여행이나 드라이브 코스를 계획하고 계신다면 꼭 일정에 넣어보세요. 오래된 노포가 주는 그 정겨운 맛, 분명 후회하지 않으실 거예요. 도움이 되셨다면 공감과 댓글 남겨주세요! 다음에도 유익한 정보로 찾아올게요.