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안녕하세요! 오늘은 최근 MBC '전지적 참견 시점'에 출연해서 큰 화제가 된 조서형 셰프가 사용하는 참기름과 들기름에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 특히 '새벽종 참기름'으로 언급된 제품을 비롯해 고급 참기름·들기름의 구매처, 가격대, 그리고 유사한 프리미엄 제품들까지 완벽하게 정리해드릴게요!
1. 조서형 셰프와 전참시 화제의 중심
2025년 10월 11일 방송된 MBC '전지적 참견 시점'에서는 넷플릭스 '흑백요리사'로 유명해진 조서형 셰프가 게스트로 출연했습니다. 24살에 을지로에 한식당을 오픈한 이후 7년째 단 한 번도 만석이 아니었던 적이 없다는 놀라운 기록을 가진 '장사천재'로 불리는 조서형 셰프는 정용진 신세계 회장까지 방문할 정도로 인정받는 한식 전문가입니다.
방송에서 조서형 셰프는 직접 콩나물솥밥을 만들며 한식의 진수를 보여줬는데, 이때 사용한 각종 조미료와 식재료들이 시청자들의 관심을 끌었습니다. 특히 참기름과 들기름 같은 전통 한식 조미료에 대한 관심이 급증하고 있어요.
2. 새벽종 참기름이란? 프리미엄 참기름의 세계
새벽종 참기름은 조서형 셰프가 사용하는 것으로 알려진 고급 참기름 브랜드입니다. 일반적인 대량생산 참기름과는 달리 전통적인 방식으로 제조되는 프리미엄 제품으로 분류되는데요.
새벽종 참기름의 특징
- 저온압착 방식: 영양소 파괴를 최소화한 냉압착 제조법
- 국산 참깨 100%: 엄선된 국내산 참깨만을 사용
- 소량 생산: 대량생산이 아닌 정성스러운 소량 제조
- 깊은 풍미: 전통적인 볶음과 압착 과정을 통한 진한 맛
| 구분 | 일반 참기름 | 프리미엄 참기름 |
|---|---|---|
| 가격대 | 300ml 기준 5,000~8,000원 | 300ml 기준 20,000~40,000원 |
| 제조방식 | 고온압착 | 저온압착(냉압착) |
| 원료 | 수입산 혼합 | 국산 참깨 100% |
| 향과 맛 | 표준적인 참기름 향 | 깊고 진한 고소함 |
3. 새벽종 참기름 구매처와 가격 정보
주요 구매처
- 온라인 쇼핑몰
- 네이버 쇼핑, 쿠팡, G마켓 등에서 검색 가능
- 공식 브랜드 홈페이지 직접 구매
- 프리미엄 식품 전문 온라인몰
- 오프라인 매장
- 백화점 식품관 (롯데백화점, 현대백화점 등)
- 대형마트 프리미엄 코너
- 전통시장 방앗간
- 한식 전문 식재료 매장
예상 가격대
- 180ml: 15,000~25,000원
- 300ml: 25,000~40,000원
- 500ml: 40,000~60,000원
가격은 판매처와 할인 여부에 따라 차이가 날 수 있으니, 여러 곳을 비교해보시는 것을 추천해요!
4. 새벽종 들기름의 특징과 활용법
들기름은 참기름과 함께 한식의 양대 전통 기름이죠. 새벽종 들기름 역시 최고 품질의 국산 들깨로 만들어지는 프리미엄 제품입니다.
들기름의 건강 효능
- 오메가-3 지방산 풍부: 혈관 건강과 두뇌 발달에 도움
- 리놀렌산 함유: 항염 효과와 면역력 증진
- 비타민 E: 항산화 작용으로 노화 방지
요리 활용법
- 나물 무침 (시금치, 콩나물, 도라지 등)
- 들깨 수제비, 들깨 칼국수
- 생선 조림이나 찜 요리
- 샐러드 드레싱의 베이스 오일
5. 유사 프리미엄 참기름·들기름 브랜드 추천
새벽종 제품을 구하기 어렵다면, 비슷한 품질의 프리미엄 브랜드들을 추천해드릴게요.
참기름 추천 브랜드
- 하남댁 저온압착 참기름
- 가격: 300ml 기준 약 30,000원
- 특징: HACCP 인증, 냉압착 방식
- 깨사랑 국산 참기름
- 가격: 300ml 기준 약 35,000원
- 특징: 당일 착유, 100% 국산 참깨
- 전라도청년 천년 참기름
- 가격: 350ml 기준 약 25,000원
- 특징: 저온압착, 통참깨 100%
들기름 추천 브랜드
- 깨사랑 냉압착 생들기름
- 가격: 300ml 기준 약 32,000원
- 특징: 콜드프레스 방식, 국산 들깨 100%
- 영자씨의 부엌 들기름
- 가격: 300ml 기준 약 28,000원
- 특징: HACCP 인증, 2024년 햇들기름
- 지리산처럼 햇들기름
- 가격: 350ml 기준 약 26,000원
- 특징: 자연 친화적 제조 과정
6. 참기름·들기름 구매 시 주의사항과 보관법
구매 시 체크포인트
- 제조일자 확인: 최대한 최근 제조된 제품 선택
- 원재료 표시: 국산 참깨/들깨 100% 여부 확인
- 제조방식: 저온압착(냉압착) 여부 확인
- 포장 상태: 빛을 차단하는 어두운 병 포장 제품 선택
올바른 보관법
- 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관
- 개봉 후에는 냉장보관 권장
- 공기와의 접촉을 최소화하여 산패 방지
- 개봉 후 3개월 이내 사용 권장
7. 가격대별 참기름·들기름 선택 가이드
| 예산대 | 추천 제품 | 특징 |
|---|---|---|
| 1만원 미만 | 오뚜기, 청정원 참기름 | 일상용, 가성비 좋음 |
| 1~2만원 | 중소기업 프리미엄 제품 | 품질과 가격의 균형 |
| 2만원 이상 | 새벽종급 프리미엄 제품 | 최고급 품질, 선물용 |
8. 온라인 구매 팁과 할인 혜택 활용법
온라인 구매의 장점
- 다양한 브랜드 비교 구매 가능
- 리뷰를 통한 품질 확인
- 정기 할인 혜택 활용
- 대용량 구매 시 배송비 절약
할인 혜택 노하우
- 정기 세일 기간 활용
- 11월 11일(빼빼로데이), 12월 12일 등 대형 세일
- 추석, 설날 등 명절 선물세트 할인
- 멤버십 및 쿠폰 활용
- 각 쇼핑몰별 멤버십 등급 혜택
- 신규가입 쿠폰, 생일 쿠폰 등 활용
- 대용량 구매 및 묶음 구매
- 참기름+들기름 세트 구매
- 가족, 지인과 함께 대용량 구매
9. 조서형 셰프 스타일 한식 요리에 활용하는 법
참기름 활용 레시피
- 콩나물솥밥 (조서형 셰프 전참시 메뉴)
- 참기름으로 마무리하여 고소함 극대화
- 참치양념간장과 함께 곁들이기
- 각종 나물 무침
- 시금치, 콩나물, 도라지 등에 참기름으로 마무리
- 깨소금과 함께 사용하면 더욱 고소함
- 비빔밥과 덮밥
- 마지막에 참기름 한 방울로 풍미 완성
들기름 활용 레시피
- 들깨 칼국수
- 진한 들기름으로 국물의 깊은 맛 연출
- 멸치육수와 들기름의 조화
- 생선 조림
- 들기름으로 비린내 제거와 고소함 추가
- 고등어, 갈치 조림에 특히 좋음
10. 프리미엄 참기름·들기름 선물 가이드
선물하기 좋은 이유
- 실용적이면서도 고급스러운 선물
- 건강을 생각하는 마음 전달
- 한식을 좋아하는 분들께 특히 인기
- 오랜 보관이 가능해 부담 없음
선물 포장 및 구성 추천
- 참기름+들기름 세트 구성
- 고급스러운 선물 포장지와 리본
- 사용법과 보관법이 적힌 안내서 동봉
- 명절이나 집들이 선물로 적합
조서형 셰프가 사용하는 새벽종 참기름과 같은 프리미엄 제품들은 단순히 비싸기만 한 것이 아니라, 정말로 맛과 품질에서 차이를 느낄 수 있는 제품들입니다.
특히 한식을 자주 해드시거나 요리에 관심이 많으신 분들이라면 한 번쯤은 투자해볼 만한 가치가 있어요.
건강하고 맛있는 한식을 위해서는 좋은 재료가 기본이 되니까요! 여러분도 조서형 셰프처럼 최고급 참기름과 들기름으로 더욱 맛있는 한식 요리를 만들어보시길 바라요.