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[ 목차 ]
안녕하세요, 프랜차이즈 및 식품 트렌드에 관심 있는 여러분!
오늘은 국내 감자튀김 시장에서 급부상한 브랜드 '브뤼셀프라이'의
가맹 성공 스토리와 최근 불거진 홍보모델 상해기의 음주사건으로 인한 위기 상황에 대해 살펴보려 합니다.
프랜차이즈 사업을 준비하시는 분들이나 외식업계 트렌드에 관심 있으신 분들에게 유익한 정보가 되길 바랍니다.
1. 브뤼셀프라이 브랜드의 탄생과 성장
벨기에식 감자튀김을 선보이는 브랜드 '브뤼셀프라이'는 국내 시장에 새로운 바람을 일으키며 급속도로 성장했습니다. 단순한 패스트푸드가 아닌 '문화'로서의 감자튀김을 표방하며 차별화된 포지셔닝을 구축했죠.
브뤼셀프라이는 벨기에 현지의 맛과 인테리어를 한국에서 경험할 수 있도록 하는데 중점을 두었습니다. 특히 매장 앞에 상징적인 시그니처 동상을 설치하여 고객들에게 특별한 경험을 제공하는 전략으로 눈길을 끌었습니다.
2. 놀라운 가맹 성장세: 3개월 만에 30호점 돌파
브뤼셀프라이는 2024년 국내 시장 출점 단 3개월 만에 가맹 계약 30호점을 돌파하는 놀라운 성과를 기록했습니다. 이는 한국 프랜차이즈 업계에서도 매우 빠른 속도의 확장이라고 볼 수 있습니다.
| 입점 지역 | 매장 유형 |
|---|---|
| 대구 더현대백화점 | 팝업스토어 |
| 삼성 코엑스 | 팝업스토어 |
| 대전 현대백화점 | 팝업스토어 |
| 대구 신세계 | 팝업스토어 |
| 부산 센텀 | 팝업스토어 |
| 수원 스타필드 | 팝업스토어 |
| 하남 스타필드 | 팝업스토어 |
| 서울 롯데월드몰 | 팝업스토어 |
3. 성공 요인 분석: 차별화된 제품과 마케팅 전략
브뤼셀프라이가 단기간에 큰 성공을 거둔 비결은 무엇일까요? 여러 요인이 있겠지만, 몇 가지 주요 성공 포인트를 살펴보겠습니다.
3-1. 프리미엄 이중튀김 공법 도입
브뤼셀프라이는 자체 개발한 프리미엄 이중튀김 공법을 사용하여 기존 감자튀김과 차별화된 식감과 맛을 선보였습니다. 이는 벨기에식 감자튀김의 고유한 특징을 살리면서도 한국 소비자의 입맛에 맞게 재해석한 결과물입니다.
3-2. 다양한 수제디핑소스와 토핑 옵션
35가지 이상의 다양한 수제디핑소스와 치즈, 베이컨, 할라피뇨 등의 토핑 조합을 통해 고객들이 자신의 취향에 맞게 커스터마이징할 수 있는 옵션을 제공했습니다. 이는 단순한 간식이 아닌 한 끼 식사로도 즐길 수 있는 제품 구성으로 이어졌습니다.
3-3. 인플루언서 마케팅 활용
브뤼셀프라이는 165만 구독자를 보유한 유명 먹방 유튜버 상해기를 홍보모델로 활용하여 브랜드 인지도를 높이는 마케팅 전략을 구사했습니다. 이는 초기 소비자 유입에 큰 도움이 되었으나, 최근 상해기의 음주사건으로 인해 위기를 맞게 되었습니다.
4. 유통 채널 다각화 전략
브뤼셀프라이는 단순히 일반 상권에 매장을 오픈하는 것을 넘어 다양한 유통 채널을 확보하는 전략을 펼쳤습니다.
4-1. 주요 복합쇼핑몰 입점
더현대, 신세계백화점, 롯데백화점, 스타필드 등 국내 주요 복합쇼핑몰에 팝업스토어를 운영하며 프리미엄 이미지를 구축하고 소비자 접점을 넓혔습니다.
4-2. 프로야구장 진출
수원 KT위즈파크, 창원 NC파크, 대구 삼성라이온즈파크, 대전 한화생명이글스파크, 서울 잠실야구장 등 총 5개 프로야구장에 입점하여 스포츠 팬들을 대상으로 한 판매 채널을 확보했습니다. 이는 야구장 간식 문화에 새로운 선택지를 제공했다는 점에서 눈길을 끕니다.
4-3. 고속도로 휴게소 진출 계획
고속도로 휴게소 입점을 추진하며 지속적인 유통망 확장을 통해 브랜드 인지도를 높이는 전략을 추진했습니다.
5. 2025년 100호점 목표와 확장 계획
브뤼셀프라이는 2025년까지 100호점 돌파를 목표로 하고 있으며, 안성 스타필드와 베트남 롯데몰 등 국내외 추가 출점도 계획하고 있습니다. 이는 단순한 국내 브랜드를 넘어 글로벌 프랜차이즈로 성장하기 위한 야심찬 계획의 일환입니다.
6. 최근 위기 상황: 유튜버 상해기의 음주사건
그러나 2025년 9월, 브뤼셀프라이에 큰 위기가 찾아왔습니다. 브랜드의 홍보모델이자 많은 소비자들에게 브랜드 창업자로 알려진 유튜버 상해기(본명 권상혁)가 음주운전 의혹에 휩싸인 것입니다.
6-1. 상해기 음주측정 거부 및 도주 사건 개요
2025년 9월 21일 새벽, 유튜버 상해기는 서울 강남구에서 송파구까지 음주 상태로 운전한 후, 경찰의 음주 측정 요구를 거부하고 여성 동승자와 함께 도주했다가 현행범으로 체포되었습니다. CCTV 영상에는 상해기가 여성의 손을 잡고 도주하는 모습이 포착되었고, 이 영상이 언론을 통해 공개되면서 논란이 더욱 확산되었습니다.
6-2. 침묵과 SNS 계정 폐쇄
사건 이후 상해기는 해명이나 사과 없이 인스타그램 계정을 폐쇄하고 침묵으로 일관했습니다. 이로 인해 그의 유튜브 채널 구독자는 하루만에 약 1만 명이 감소했으며, 각종 SNS와 유튜브 채널에는 비난 댓글이 쏟아졌습니다.
6-3. 과거 음주운전 전력 밝혀져
더욱 충격적인 사실은 상해기가 과거에도 음주운전으로 처벌받은 전력이 있다는 것이 밝혀진 것입니다. 도로교통법상 벌금 이상 형을 선고받고 형이 확정된 날로부터 10년 이내에 다시 음주운전을 할 경우 가중처벌 대상이 되기 때문에, 이번 사건이 더욱 심각하게 받아들여지고 있습니다.
7. 브뤼셀프라이의 대응과 영향
음주운전 사건이 불거진 이후, 브뤼셀프라이는 위기 관리를 위한 빠른 조치를 취했습니다.
7-1. 홍보모델 계약 해지 선언
브뤼셀프라이 측은 "상해기는 홍보모델일 뿐"이라며 "전속계약은 바로 해지했다"는 입장을 밝혔습니다. 이는 전국적으로 30곳까지 늘어난 가맹점들의 피해를 최소화하기 위한 조치로 보입니다.
7-2. 브랜드 이미지 손상 우려
그동안 브뤼셀프라이는 상해기가 메뉴 등을 직접 기획하고 운영 중이라고 홍보해왔기 때문에, 이번 사건으로 인한 브랜드 이미지 손상이 우려됩니다. 현재 브뤼셀프라이 공식 홈페이지도 접속이 되지 않는 상태로, 브랜드 재정비가 진행 중인 것으로 보입니다.
| 사건 전 브뤼셀프라이 상황 | 사건 후 영향 |
|---|---|
| 출점 3개월 만에 30호점 돌파 | 브랜드 이미지 손상 우려 |
| 2025년 100호점 돌파 목표 | 확장 계획 차질 가능성 |
| 상해기를 활용한 인플루언서 마케팅 | 홍보모델 계약 즉시 해지 |
| 다양한 유통 채널 확보 | 가맹점주들의 매출 하락 우려 |
8. 프랜차이즈 업계의 인플루언서 마케팅 리스크
이번 사건은 프랜차이즈 업계의 인플루언서 마케팅이 가진 양면성을 잘 보여주는 사례입니다.
8-1. 스타 마케팅의 장단점
스타나 인플루언서를 활용한 마케팅은 단기간에 브랜드 인지도를 높이는 데 효과적이지만, 이들과 관련한 부정적인 이슈가 발생할 경우 브랜드 이미지에 심각한 타격을 줄 수 있습니다. 브뤼셀프라이의 사례는 이런 리스크를 잘 보여주는 교훈적인 사례입니다.
8-2. 프랜차이즈 본사의 책임과 역할
인플루언서 관련 논란이 발생했을 때 본사의 신속하고 적절한 대응은 가맹점 피해를 최소화하는 데 중요합니다. 브뤼셀프라이가 빠르게 홍보모델 계약 해지를 선언한 것도 이러한 맥락에서 이해할 수 있습니다.
9. 향후 브뤼셀프라이의 방향성
이번 사태를 극복하고 브뤼셀프라이가 지속적인 성장을 이어가기 위해서는 어떤 전략이 필요할까요?
9-1. 브랜드 이미지 리포지셔닝
상해기에 의존한 브랜드 이미지에서 벗어나, 제품 자체의 품질과 독특한 컨셉에 초점을 맞춘 리포지셔닝이 필요합니다. 벨기에식 감자튀김의 진정성과 프리미엄 이미지를 강화하는 방향으로 브랜드를 재정립해야 할 것입니다.
9-2. 가맹점 지원 강화
위기 상황에서 가맹점의 매출 하락이 우려되는 만큼, 본사 차원의 프로모션과 마케팅 지원을 강화하여 가맹점주들의 피해를 최소화하는 노력이 필요합니다.
9-3. 투명한 소통과 위기 관리
이번 사태를 통해 위기 상황에서의 투명한 소통과 신속한 대응이 얼마나 중요한지 다시 한번 확인할 수 있었습니다. 향후 브뤼셀프라이는 더욱 체계적인 위기 관리 시스템을 구축하여 유사한 상황에 대비해야 할 것입니다.
브뤼셀프라이는 출범 이후 놀라운 속도로 성장하며 국내 프랜차이즈 시장에 새로운 바람을 일으켰습니다. 비록 최근 홍보모델의 음주운전 사건으로 인해 위기를 맞았지만, 이를 브랜드 체질을 강화하는 기회로 삼을 수 있을지 주목됩니다.
프랜차이즈 업계에서 인플루언서 마케팅의 리스크 관리와 위기 대응 전략의 중요성을 일깨우는 이번 사례는, 앞으로 많은 기업들에게 귀중한 교훈이 될 것입니다. 브뤼셀프라이가 이번 위기를 어떻게 극복하고 재도약할지, 그 귀추가 주목됩니다.