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안녕하세요! 오늘은 요즘 SNS에서 핫하게 떠오르고 있는 족발 프랜차이즈 '완미족발'에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 족발 창업을 고민하고 계신 분들이라면 꼭 주목해주세요!
1. 완미족발이란? 족발 오마카세의 탄생
완미족발은 (주)파로홀딩스에서 운영하는 한상차림 족발 프랜차이즈입니다. 2020년 8월에 브랜드를 런칭하여, 2021년 9월 강남구 논현동에 첫 매장을 오픈했습니다. 안규호 대표와 장형희 대표가 함께 운영하며, '대한민국 최초 족발 오마카세'라는 콘셉트로 족발 시장에 새로운 바람을 일으키고 있습니다.
가장 큰 특징은 18가지 반찬과 함께 제공되는 '한상차림' 스타일입니다. 기존의 족발이 무생채, 새우젓, 쌈장 정도와 곁들여졌다면, 완미족발은 명란쌈장, 양파간장, 생와사비, 족발초밥, 초장, 파숙지 등 다양한 곁들임 메뉴를 제공합니다. SNS 감성에 딱 맞는 비주얼로 MZ세대의 입맛을 사로잡고 있죠.
2. 완미족발 가맹점 현황 및 성장세
완미족발의 성장세는 정말 놀랍습니다. 가맹사업 시작 1년 만에 100호점을 돌파했고, 2024년 11월 기준 약 170개의 가맹점을 운영하고 있습니다. 2024년에는 '대한민국 프랜차이즈 브랜드대상' 족발 부문 대상을 수상하기도 했습니다.
전국 주요 도시에 매장이 분포되어 있으며, 수도권뿐만 아니라 부산, 대전, 광주 등 지방 대도시에도 활발하게 출점하고 있습니다. 본사는 서울특별시 강남구 강남대로 118길 20 3층 303호에 위치하고 있습니다.
3. 완미족발 창업 비용 상세 분석
| 구분 | 배달 매장 (26.4㎡/약 8평) | 홀 매장 (59.5㎡/약 18평) |
|---|---|---|
| 가맹비 | 300만원 | 면제 |
| 교육비 | 면제 | 면제 |
| 인테리어 비용 | 2,000만원 | 평당 170만원 |
| 주방 설비 및 집기 | 850만원 | 1,200만원 |
| 기타 비용 | 1,000만원 | 1,600만원 |
| 총 창업 비용 | 약 3,850만원 | 약 6,200만원 |
※ 기타 비용에는 간판, POS 시스템, 초도 물품비 등이 포함됩니다.
※ 임대보증금 및 권리금은 별도이며, 상권에 따라 상이합니다.
4. 완미족발 매출 및 수익 구조
공정거래위원회 가맹사업 정보제공시스템에 등록된 정보에 따르면, 완미족발 가맹점의 연평균 매출액은 약 3억 2,858만원으로, 월평균 약 2,738만원의 매출을 기록하고 있습니다.
| 항목 | 표준 매장 (월매출 2,738만원) | 고매출 매장 (월매출 1억원+) |
|---|---|---|
| 월 매출 | 2,738만원 | 1억 2,000만원 |
| 원재료비 (약 40%) | 1,095만원 | 4,800만원 |
| 인건비 (약 20%) | 548만원 | 2,400만원 |
| 임대료 | 300만원 | 430만원 |
| 로열티 (약 2.2%) | 60만원 | 264만원 |
| 기타 비용 (약 10%) | 274만원 | 1,200만원 |
| 예상 순수익 | 약 461만원 | 약 2,906만원 |
※ 위 수치는 공정거래위원회 정보공개서 및 점주 의견을 바탕으로 산출된 예상 수치입니다.
※ 실제 수익은 입지, 운영 능력, 상권 특성에 따라 크게 달라질 수 있습니다.
5. 완미족발 대표 메뉴 및 가격
완미족발의 메뉴는 지점마다 약간씩 다를 수 있지만, 대표적인 메뉴 구성은 다음과 같습니다.
| 메뉴명 | 가격 | 특징 |
|---|---|---|
| 온족 한상 | 39,900원 | 담백한 오리지널 족발 + 18가지 반찬 |
| 마라족 한상 | 39,900원 | 얼얼한 마라 맛 족발 + 18가지 반찬 |
| 반반 한상 | 39,900원 | 온족+마라족 조합 + 18가지 반찬 |
| 껍족 | 39,900원 | 껍데기+족발 조합 메뉴 |
| 족발 김치볶음밥 | 8,000원대 | 족발 고기가 들어간 볶음밥 |
6. 완미족발만의 차별화 포인트
완미족발이 다른 족발 브랜드와 차별화되는 점은 명확합니다.
첫째, 비주얼 마케팅입니다.
18가지 반찬이 한상 가득 차려지는 모습은 SNS에 올리기 딱 좋은 비주얼을 자랑합니다. '사진을 찍지 않는 음식은 성공하지 못한다'는 철학을 바탕으로 인스타그래머블한 메뉴를 개발했습니다.
둘째, 다양한 맛의 조합입니다. 쌈장, 새우젓을 넘어 명란쌈장, 양파간장, 생와사비, 냉채소스 등 6가지 이상의 소스와 족발초밥, 명이나물 등을 제공하여 취향에 맞게 조합할 수 있습니다.
셋째, 100% 국내산 생족 사용으로 잡내 없이 담백한 맛을 구현했습니다.
7. 본사 지원 시스템 및 혜택
완미족발 본사는 가맹점주와의 상생을 중요하게 생각합니다. 제공되는 지원 시스템은 다음과 같습니다.
- 7일간 현장 및 이론 교육: 족발 조리부터 매장 운영까지 체계적인 교육 제공
- 교육비, 재가맹비 무료: 150호점까지 무료 정책 시행
- 주 6일 배송 시스템: 신선한 재료의 안정적인 공급
- 담당 슈퍼바이저 배정: 오픈 지원 및 운영 컨설팅
- 지역별 타겟 마케팅 지원: SNS, 유튜브, PPL 등 다양한 마케팅 지원
- 창업 대출 지원: 최대 7,000만원
- 로열티 감면 혜택: 초기 1년간 로열티 삭감 이벤트 진행 (시기별 상이)
8. 완미족발 창업 시 고려사항
완미족발 창업을 고민하신다면 다음 사항들을 체크해보세요.
장점
- 빠른 성장세와 높은 브랜드 인지도
- SNS 마케팅에 강한 브랜드 이미지
- 배달과 홀 장사 병행 가능
- 교육비 무료 등 본사 지원 시스템 우수
- 소자본 창업 가능 (배달 전문점 기준)
주의사항
- 족발 시장은 경쟁이 치열한 레드오션
- 초기 입지 선정이 매우 중요
- 배달 수수료 부담 고려 필요
- 인건비 관리가 수익성의 핵심
- 신생 브랜드로 장기적 안정성 검증 필요
9. 완미족발 가맹 절차 및 문의
완미족발 가맹 절차는 다음과 같습니다.
- 온라인/전화 상담 신청
- 본사 방문 및 브랜드 설명회 참석
- 가맹 계약 체결 (정보공개서 제공 후 14일 이후)
- 입지 선정 및 상권 분석
- 인테리어 및 설비 공사
- 본사 교육 이수 (7일)
- 오픈 준비 및 시운전
- 정식 오픈
본사 정보
- 상호: (주)파로홀딩스
- 주소: 서울특별시 강남구 강남대로 118길 20 3층 303호
- 가맹사업 개시일: 2021년 12월 3일
보다 자세한 정보는 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템(franchise.ftc.go.kr)에서 완미족발의 정보공개서를 열람하실 수 있습니다.
완미족발
대한민국 최초 족발오마카세, 18가지 다양한 맛으로 즐기는 상다리부러지는 남도식한상
www.xn--hg3bqc248ay9b.kr
완미족발은 전통적인 족발에 '오마카세' 콘셉트를 더해 차별화에 성공한 프랜차이즈입니다. 빠른 성장세와 SNS 마케팅 강점, 본사의 적극적인 지원 시스템이 돋보이는 브랜드죠. 하지만 신생 브랜드인 만큼 장기적인 안정성에 대한 검증은 더 필요한 상황입니다.
족발 창업을 고민하시는 분들이라면, 철저한 상권 분석과 함께 본인의 운영 능력, 자금 상황 등을 종합적으로 고려하여 신중하게 결정하시기 바랍니다. 공정거래위원회에 등록된 정보공개서를 꼼꼼히 확인하시고, 기존 점주들의 후기도 참고하시면 더욱 현명한 선택을 하실 수 있을 거예요!
창업을 준비하시는 모든 분들의 성공을 응원합니다. 오늘 준비한 완미족발 프랜차이즈 정보가 도움이 되셨길 바라며, 궁금한 점이 있으시면 언제든 댓글로 남겨주세요!